桃栗三年柿八年っていうけど本当？
柿で種をまいてから6年～7年くらいはかかるので大体は合ってるそうです。
でも実際は接ぎ木などで増やすともう少し短い年数でできるんです。
この柿は和歌山県産の柿。
切ってみた。
自己流の切り方だけどこの切り方でもキレイに切れます。
くし型に切ったあとにまな板と包丁をぴったりくっつけて切ります。
桃とかもこの切り方で切ってます。
ここまま食べるのもいいけど今日は柿ジュースを作ってみる。
柿1個分をミキサーに入れる。
〈ポイント〉
できれば硬い柿じゃなくて、柔らかくなった柿の方が美味しくできあがります！
続いて牛乳もしくは豆乳を入れます。
柿1個に対して100ｃｃから120ｃｃくらいでいいかと。
あとはミキサーで作るだけ。
濃厚な柿ミルクジュースのできあがり！
少し甘味がほしいときはシロップかハチミツを入れても美味しいです！！
ただ弱点が・・・
ミキサーで作った後に長時間置いておくとプリンのように固まってしまいます・・・
だから、作ったらできるだけはやくに飲んでほしいです。
でもーーー
固まるんだったら、その固まる性質を利用してプリンでも作っちゃおう！かなとか考えてます。
今の時期しか飲めないジュース作ってみてね。
